Procedimento
- Mescola farina di castagne, cacao, zucchero e lievito, eliminando ogni grumo.
- Unisci uova, latte e olio e lavora fino a ottenere un composto uniforme.
- Versa in uno stampo da 22 cm rivestito e livella.
- Cuoci a 170 °C per 35–40 minuti; verifica il centro con uno stecchino e lascia raffreddare.
Conservazione
Dopo il completo raffreddamento, conserva coperto in frigorifero a circa 4 °C e consuma entro 2–3 giorni.
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