Procedimento
- Impasta farina, acqua e lievito; unisci zucchero, olio e semi di anice fino a ottenere un impasto morbido.
- Lascia lievitare coperto fino al raddoppio.
- Stendi metà impasto in teglia, distribuisci metà dell’uva, copri con l’impasto restante e completa con l’uva rimasta.
- Lascia riposare 30 minuti e cuoci a 180 °C per 30–35 minuti, finché la superficie è dorata.
Conservazione
Conserva ben chiuso a temperatura ambiente per 2 giorni. Per periodi più lunghi, congela il prodotto già porzionato.
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